Kreativ mit Weck Gläsern

Kreativ mit Weck Gläsern

 

 

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Ein Klassiker der in keiner Küche fehlen darf. Bereits unsere Omas waren von Weck Gläsern überzeugt. Kein Wunder! Das Allround-Talent kann vielseitig eingesetzt werden. Als Windlicht, Trinkglas, Dessertglas oder Suppenschale – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.  

Das Internet bietet tausende von Ideen. Einige davon haben wir für euch hier gesammelt. Man kann aber auch seine eigenen altbewährten Lieblingsrezepte darin ausprobieren. Und eins ist sicher: Unser Karamell-Käsekuchen hat noch nie so gut geschmeckt!

 

Damit ihr euch selbst davon überzeugen könnt, teilen wir hier das Rezept mit euch.

 

Zutaten für 4 Portionen Karamell-Käsekuchen im Weck Glas

 

130 g Leibniz Kakaokeks

60 g  Butter

220 g Quark

200 g Karamellsoße

3 Eier

150 ml Schlagsahne

1 Prise Salz

1 Vanilleschote

 

 

Vorbereitung

 

Backofen auf 190 °C vorheizen.

Wenn du keine Karamellsoße findest, kannst du sie mit einer Dose süße Kondensmilch selbst herstellen. Dafür das Papier abmachen und in den Topf legen. Auf mittlerer Temperatur eine Stunde erwärmen.

 

Zubereitung

 

Die Kakaokekse zerkrümeln und die Butter im Wasserbad schmelzen. Die Masse miteinander vermischen und den Boden der Gläser damit auslegen. Mit einem Löffel den Keksboden festdrücken.

 

Tipp: Kekse in einen Gefrierbeutel mit Gleitverschluss tun und mit dem Nudelholz darüber rollen bis die Kekse zu Pulver werden.

 

Von der Karamellsoße 4 Esslöffel für später aufheben.

Den Quark, Die restliche Karamellsoße, Eier, Schlagsahne, Salz und das innere der Vanilleschote miteinander verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Die Quarkmischung auf den Keksboden geben.

Aber Achtung: mindestens 2 cm bis zum oberen Rand freilassen, da der Kuchen stark aufgeht.

Nach 25 min mit einem Stäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Meistens sinkt der Kuchen nach einer Weile ab und bildet eine Mulde. Diese mit der restlichen Karamellsoße füllen und ein paar Kekskrümel drüberstreuen.

 

Der Karamell-Käsekuchen kann warm oder kalt serviert werden.

 

 

Weck_Glas_Tassenkuchen_Vogelperspektive Weck_Glas_Tassenkuchen_Insitu

 

 

Eine weitere Idee ist Smoothies in Weckgläsern zu servieren. Unsere Lieblingsvariante sind Erdbeer-Smoothies mit Kokosraspeln.

 

Dafür 100 g Erdbeeren waschen und klein schneiden. Mit 300 ml Milch, 3 Esslöffel Kokosraspeln, 3 Eiswürfeln und 1 El Honig in den Mixer geben und mixen bis eine glatte Masse entsteht.

Am Schluss mit einem Esslöffel gerösteten Kokosraspeln und Erdbeeren garnieren.

 

 

Heimkleid_Weck_Aktion_Smoothie Heimkleid_Weck_Aktion_Smoothie_Vogelpers

 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren & Bonne appetit!


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